Resep Puding Lapis Surabaya dan Cara Membuat Puding Lapis Surabaya

Friday, July 19th, 2013 - Puding Lapis Surabaya

Resep Puding Lapis Surabaya dan Cara Membuat Puding Lapis Surabaya yang Legit

Puding lapis kali ini dapat disajikan pada saat moment-moment yang spesialatau sedikit resmi kali ya. Karena rasa legit dan manis pada puding ini membuat hidangan puding kali ini dapat mempererat keakraban keluarga Anda. Ini bahan dan cara membuat pudding lapis Surabaya:

Bahan untuk Pembuat Puding Lapis Surabaya

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Lapis Surabaya

Bahan Puding I:

  • 1600 ml susu cair
  • 200 gram gula pasir
  • 2 bungkus agar – agar bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 tetes pewarna kuning tua
  • 2 kuning telur
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 1 sendok teh pasta vanila
  • 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air mendidih
  • 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 1 sendok makan susu kental manis cokelat
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Puding Ii:

  • 200 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • 1/4 bungkus agar-agar bubuk
  • 3 tetes pewarna merah cabai
  • 50 gram selai strawberry

Cara membuat Puding Lapis Surabaya

Berikut ini adalah Cara Membuat Puding Lapis Surabaya:

  1. Puding I: rebus susu, gula pasir, agar – agar bubuk, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
  2. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur dan pewarna kuning yang dikocok lepas. Aduk rata.
  3. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih. Ambil 1/3 adonan. Sisihkan.
  4. Sisa adonan kuning(2/3) tambahkan dengan susu kental manis putih dan pasta vanila. Bagi 2 bagian. Tuang 1 bagian ke loyang 18x18x7 cm. Biarkan setengah beku.
  5. Puding II: campur air, gula pasir, jeli bubuk, pewarna merah, dan selai strawberry. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Tuang ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.
  6. Ambil 1/3 adonan tadi. Tambahkan larutan cokelat, cokelat masak pekat, dan susu kental manis cokelat. Masak sambil diaduk hingga larut. Tuang ke atas puding bahan II. Biarkan 1/2 beku.
  7. Panaskan sisa bahan II. Tuang ke atas puding cokelat. Biarkan setengah beku.
  8. Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Dinginkan. Untuk 16 potong

Puding Lapis Surabaya Resep Puding Lapis Surabaya dan Cara Membuat Puding Lapis Surabaya

Hhhmmmmmm sangat cantik dan enak dipandang mata dengan rasa yang legit dan manis menggoyang lidah. Selamat menikmati dan mencoba sendiri  ya Bund!!!

Resep Puding Lapis Surabaya dan Cara Membuat Puding Lapis Surabaya | maksindoblitar | 4.5