Resep Puding Tahu Buah dan Cara Membuat Puding Tahu Buah

Friday, June 21st, 2013 - Puding Tahu Buah

Resep Puding Tahu Buah dan Cara Membuat Puding Tahu Buah yang Lezaaaat

Pembuatan pudding tahu ini relatife mudah lo Bund, bisa disajikan dengan memotong-motong atau juga bisa langsung dicetak menggunakan cup. Meskipun namanya pudding tahu tapi bahannya tidak menggunakan komposisi tahu sama sekali lo Bund. Tapi mengapa disebut pudding tahu ??? ini hanya karena tekstur dan penampakannya mirip seperti tahu yang putih dan lembut. Kadang juga ada yang menyebutnya pudding sutra lo.
Jika membuatnya menggunakan cup, adonan pudding bisa dibuat menggunakan lebih banyak cairan, karena makannya langsung disendoki. Tetapi jika penyajiannya akan dipotong-potong kurangi jumlah cairannya agar pudding masih kokoh untuk dipotong-potong, tetapi tetap lembut.Pudding ini memang pas disajikan dengan buah, jadi ada sensasi segarnya berpadu dengan pudding vanilla yang lembut. Berikut adalah resep yang biasa saya buat.
Bahan untuk Pembuat Puding Tahu Buah

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Tahu Buah

  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 65 gram gula pasir
  • 200 ml susu kental manis putih
  • 1100 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilla
  • 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan airnya
  • 1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan airnya
  • Sirup orange/leci (sesuai selera), dicampur dengan air mengikuti instruksi kemasan

Cara membuat Puding Tahu Buah

Berikut ini adalah Cara Membuat Puding Tahu Buah:

  1. Campur susu kental manis, air dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
  2. Campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masukkan ke dalam larutan susu, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih pertama kali (jangan didihkankan lama nanti susunya pecah dan pudding menjadi tidak mulus).
  3. Tuang ke dalam loyang/cetakan yang telah dibasahi dengan sedikit air matang. Dinginkan dan bekukan dalam lemari es.
  4. Keluarkan dari cetakan, potong-potong pudding bentuk kotak dadu (jangan terlalu kecil). Taruh dalam wadah saji sambil ditaburi dengan fruit cocktail dan jeruk mandarin. Siram dengan sirup orange/leci. Simpan dalam kulkas minimal 1-2 jam agar meresap. Sajikan dingin.

Puding Tahu Buah Resep Puding Tahu Buah dan Cara Membuat Puding Tahu Buah

Hayoo bagaimana Bund, penasaran khan??? Selamat mencoba ya!!!

Resep Puding Tahu Buah dan Cara Membuat Puding Tahu Buah | maksindoblitar | 4.5