Resep Puding Tempe dan Cara Membuat Puding Tempe

Thursday, July 18th, 2013 - Puding Tempe

Resep Puding Tempe dan Cara Membuat Puding Tempe yang Unik

Kalau saya dengar yang namanya pudding tempe itu masih belum lama. Saya pikir gimana ya rasanya??? Trus saya nekad bikin sendiri dirumah dengan resep di bawah ini, eh…. Ternyata jadi dan rasanya juga enak lo. Saya teruskan dech bikinnya untuk selingan pudding-puding yang sepereti biasanya biar nggak jenuh pikir ku. Kalau Bunda juga penasaran ini ada resep pudding tempe dari saya boleh dicoba dan dibuktikan sendiri di rumah ya Bund:

Bahan untuk Pembuat Puding Tempe

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Tempe

Bahan Puding:

  • 2 bungkus agar-agar coklat
  • 800ml susu cair
  • 3 butir telur, ambil putihnya kemudian kocok hingga kaku. Putih telur ini optional saja,
  • boleh ditiadakan….
  • 300 gram gula pasir
  • 1 papan tempe ukuran sedang
  • 1/4 sdt garam (sedikit saja)

Saus:

  • 2 sdm tepung maizena
  • 200 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir

Cara membuat Puding Tempe

Berikut ini adalah Cara Membuat Puding Tempe:

  1. Kukus tempe hingga matang, kemudian blender dengan sedikit air hingga halus.
  2. Campurkan agar-agar dan susu, aduk merata. Masukkan tempe dan gula dan garam, aduk dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih dan terasa mengental.
  3. Tuang sedikit demi sedikit adonan agar-agar ke dalam putih telur sambil diaduk-aduk merata hingga semua agar-agar tercampur rata dengan putih telur. Masukkan ke dalam cetakan, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas.
  4. Untuk sausnya, campur tepung maizena dengan sedikit susu. Aduk hingga benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan ke dalam sisa susu dan tambahkan gula. Masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih.

Puding Tempe 300x225 Resep Puding Tempe dan Cara Membuat Puding Tempe

Nah, bagaimana Bund kalau rasanya saya yakin nggak kalah kok dengan pudding-puding yang biasa. Cuma ada variasi sedikit yaitu tambahan tempe yang menjadikan pudding ini unik dari rasa dan namanya. Selamat mencoba ya Bund!!!

Resep Puding Tempe dan Cara Membuat Puding Tempe | maksindoblitar | 4.5